ការទិញទូរស័ព្ទទាន់ហេតុការណ៍
ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ តើរបបអាហារបែបណា?
21,12,2024
1. គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋានក្នុងរបបអាហារជំងឺទឹកនោមផ្អែម.
- ធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់អាហាររូបត្ថម្ភប្រកបដោយតុល្យភាព ទាំងបរិមាណ និងគុណភាព.
- មិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមច្រើនក្រោយអាហារ មិនបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យឆ្ងាយពីអាហារ.
- រក្សាសកម្មភាពរាងកាយធម្មតា.
- រក្សាទម្ងន់សមរម្យ.
-មិនបង្កើនកត្តាហានិភ័យដូចជា៖ លើសសម្ពាធឈាម ជំងឺរំលាយអាហារ lipid .
- កុំផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធ និងបរិមាណអាហារលឿនពេក.
- សាមញ្ញ មិនថ្លៃពេក.
- ស្របតាមទំនៀមទម្លាប់ជនជាតិដើមភាគតិច.
2. ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់
- មនុស្សលើសទម្ងន់ និងធាត់ត្រូវសម្រកទម្ងន់ គោលដៅគឺស្រកពី 5-10% នៃទម្ងន់ខ្លួនក្នុងរយៈពេល 3-6 ខែ. ដូច្នេះកម្រិតថាមពលនៃរបបអាហារក៏ថយចុះបន្តិចម្តង ៗ 250-500 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ (ថយចុះបន្តិចម្តង ៗ មិនមែនភ្លាមៗទេ) .
- របបអាហារដើម្បីបង្កើនថាមពលចំពោះអ្នកជំងឺខ្សោយ.
- សម្រេចបាន និងរក្សាទម្ងន់សមរម្យ
- ទម្ងន់សមស្រប = កម្ពស់ (m) X កម្ពស់ (m) X 22
- ទំហំចង្កេះ < 80 សង់ទីម៉ែត្រ (ស្ត្រី) រង្វង់ចង្កេះ < 90 សង់ទីម៉ែត្រ (បុរស) .
- តុល្យភាពថាមពលគឺ៖ ការប្រើប្រាស់ថាមពល = ការចំណាយថាមពល.
- ថាមពលត្រូវបានផ្តល់ពីអាហារ៖ គ្លុយស៊ីដ៖ 50-60% នៃថាមពលសរុប លីពីត៖ 20-30% នៃថាមពលសរុប
ប្រូតេអ៊ីន: 15 - 20% នៃថាមពលសរុប
- កម្រិតថាមពលរបស់អ្នកជំងឺត្រូវតែមានលក្ខណៈបុគ្គលដោយផ្អែកលើ៖ ទម្លាប់នៃការញ៉ាំ ស្ថានភាពសុខភាព របបព្យាបាល ទំនៀមទម្លាប់ និងប្រពៃណី...
- អ្នកអាចចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងកម្រិតថាមពល 20-30 kcal/kg ទំងន់រាងកាយដ៏ល្អ/ថ្ងៃ.
3. ការផ្គត់ផ្គង់ថាមពល៖
a) កាបូអ៊ីដ្រាត (គ្លុយកូស)៖
- ប្រភព៖
+ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងផលិតផលកែច្នៃ: អង្ករ នំបញ្ចុកស្រុះ ហ្វឺរ ពោត នំប៉័ង
+ ដំឡូងបារាំង៖ ដំឡូងបារាំង ដំឡូងជ្វា ដំឡូងមី ស្លឹកគ្រៃ យ៉ាអួរ អំពិលទុំ.
+ ផ្លែឈើ៖ ចេកទុំ ផ្លែសេរី ទំពាំងបាយជូ ផ្លែព្រូន .…
- តម្រូវការ៖
+ ការទទួលទានជាតិគ្លុយកូសគួរមានចំនួន 50 ទៅ 60% នៃថាមពលសរុប.
+ អប្បបរមា៖ 130 ក្រាមគ្លុយកូស/ថ្ងៃ.
- ជម្រើសអាហារដែលបានណែនាំ៖
+ អាហារគួរប្រើអាហារសម្បូរជាតិសរសៃ ដូចជាបន្លែ សណ្តែក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដូចជាអង្ករសំរូប/អង្ករគ្មានរសជាតិ ដំឡូងបារាំង នំបុ័ងខ្មៅ និងផ្លែឈើ.
+ អ្នកគួរតែកំណត់អាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ដូចជា ស្ករគ្រាប់ យៈសាពូនមី ទឹកឃ្មុំ ផ្លែឈើផ្អែម ដូចជា ខ្នុរ ល្ហុង ស្វាយ .…
b) ខ្លាញ់ (lipid)៖
- ប្រភព៖
+ ប្រភពសត្វដូចជា៖ សាច់ ត្រី ប៊ឺ ទឹកដោះគោ ឈីស ស៊ុតលឿង.
+ ប្រភពដើមរុក្ខជាតិដូចជា៖ ប្រេងបន្លែ សណ្តែកដី ល្ង សណ្តែកសៀង សាច់ដូង ដើមទ្រូង សូកូឡា.
+ ខ្លាញ់ឆ្អែតមាននៅក្នុងអាហារដែលមានដើមកំណើតពីសត្វ.
+ ខ្លាញ់មិនឆ្អែតមាននៅក្នុងអាហារដែលមានប្រភពដើមពីរុក្ខជាតិ.
+ កាបូអ៊ីដ្រាត និងប្រូតេអ៊ីនក្នុងរាងកាយអាចបំប្លែងទៅជាអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត ប៉ុន្តែមិនអាចសំយោគអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតបានទេ.
- តម្រូវការ៖ 20- 25% នៃថាមពលសរុប ដែលក្នុងនោះ៖
+ ខ្លាញ់ឆ្អែតគួរតែតិចជាង 10% នៃថាមពលសរុប
+ កូលេស្តេរ៉ុលគួរតែតិចជាង 300 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ.
- ការជ្រើសរើសអាហារ៖
+ ជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបដូចជា ត្រី សាច់គ្មានខ្លាញ់ តៅហ៊ូ សណ្តែកដី ល្ង.
+ ជៀសវាងការបរិភោគអាហារ៖ សាច់ សរីរាង្គសត្វ ប្រេងដូង ប្រេងដូង ឬអាហារចៀនជ្រៅ.
+ជ្រើសរើសប្រេងបន្លែជំនួសខ្លាញ់សត្វ៖ ប្រេងសណ្តែកសៀង ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន...
+ហាមប្រើប្រេងដែលប្រើរួចឡើងវិញនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់៖ កូរ ចៀន ឆា...
c) ប្រូតេអ៊ីន៖
- ប្រភព៖
+ ប្រភពសត្វ៖ សាច់ ត្រី ស៊ុត ទឹកដោះគោ បង្គា ក្តាម ខ្យង មឹក ...
+ ប្រភពរុក្ខជាតិ៖ សណ្ដែក សណ្ដែក ល្ង ស្រូវ...
- តម្រូវការ៖
+ 15 - 20% ថាមពលសរុប
+ កម្រិតផ្គត់ផ្គង់ប្រូតេអ៊ីនដែលបានណែនាំគឺ 1g-1.2g/kg ទំងន់រាងកាយ/ថ្ងៃ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនមានជាតិប្រូតេអ៊ីន ឬខ្សោយតំរងនោម. + អ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាតម្រងនោម កម្រិតប្រូតេអ៊ីនដែលបានណែនាំគឺ 0.8g/kg ទំងន់រាងកាយ/ថ្ងៃ. អាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃការខ្សោយតំរងនោម កម្រិតប្រូតេអ៊ីននឹងត្រូវបានកែតម្រូវឱ្យសមស្រប ដើម្បីធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់គ្រប់គ្រាន់នៃក. អាមីនគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ ប៉ុន្តែមិនធ្វើឱ្យជំងឺខ្សោយតម្រងនោមកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនោះទេ.
- ការជ្រើសរើសអាហារ៖
+ បង្កើនការប្រើប្រាស់ត្រី និងអាហារសមុទ្រ
+ ញ៉ាំសាច់គោ និងសាច់ជ្រូកតិច
+ ញ៉ាំបសុបក្សីដោយគ្មានស្បែក
+ កំណត់អាហារសម្បូរកូឡេស្តេរ៉ុល៖ សាច់សត្វ សូកូឡា...
+ អ្នកអាចប្រើស៊ុតបាន 2-4 គ្រាប់ក្នុងមួយសប្តាហ៍ ដោយញ៉ាំទាំងលឿង និងស.
+ ជ្រើសរើសអាហារសម្បូរខ្លាញ់មិនឆ្អែតល្អ៖ សណ្តែក សណ្ដែក ល្ង ប្រេងអូលីវ ប្រេងត្រី...
ឃ) មីក្រូសារជាតិ៖ រួមបញ្ចូលៈ វីតាមីន និងអំបិលរ៉ែ
-អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវផ្តល់មីក្រូសារជាតិដូចមនុស្សធម្មតា.
- មីក្រូសារជាតិមាននៅក្នុងបន្លែ និងផ្លែឈើជាច្រើន។
- អ្នកគួរតែប្រើមីក្រូសារជាតិធម្មជាតិ
d) អំបិល៖
– គួរញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិអំបិលតិចជាង 5 ក្រាម/ថ្ងៃ (2000 mg Na/day)
-កំណត់អាហារកែច្នៃដែលមានអំបិលច្រើន៖ ប្រហិត ពងទាប្រៃ មីកញ្ចប់ សាច់ក្រក...
- កំណត់ការបន្ថែមទឹកត្រី និងគ្រឿងទេសពេលបរិភោគ។
- អ្នកជំងឺលើសឈាម និងខ្សោយតម្រងនោម គួរទៅពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។
f) ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល៖
-ស្រា និងស្រាបៀរ៖ មានហានិភ័យក្នុងការបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម.ជាតិអាល់កុលប្រឈមនឹងជំងឺក្រិនថ្លើម.អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅតែអាចផឹកស្រាបាន ប៉ុន្តែមិនលើសពី 1-2 គ្រឿងនៃគ្រឿងស្រវឹង.ស្រាមួយឯកតាមានជាតិអាល់កុល 10g ស្មើនឹងស្រា 120ml ស្រាបៀរ 300ml ឬស្រា 30ml.
- ភេសជ្ជៈ និងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន៖ ប្រើតែភេសជ្ជៈដែលគ្មានជាតិស្ករ ឬតិចតួច.
e) ជាតិសរសៃ៖
- ជាតិសរសៃជួយឱ្យអាហារនៅក្នុងក្រពះបានយូរ ការពារអង់ស៊ីមរំលាយអាហារមិនឱ្យធ្វើសកម្មភាពលើអាហារ => បន្ថយល្បឿនរំលាយអាហារ បញ្ចេញជាតិស្ករយឺតទៅក្នុងឈាម. លើសពីនេះ ជាតិសរសៃក៏មានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយការស្រូបយកកូឡេស្តេរ៉ុល ការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម គ្រប់គ្រងចលនាពោះវៀន ប្រសិទ្ធភាពមានប្រយោជន៍ក្នុងការកាត់បន្ថយការទល់លាមក និងកម្រិតភ្នាក់ងារបង្កមហារីកពោះវៀនធំ។ល។
- ជាតិសរសៃមាននៅក្នុងផ្នែកដូចជា សំបក វល្លិ ស្លឹក គ្រាប់ ជាដើមនៃដើមឈើហូបផ្លែ បន្លែ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ.
- តម្រូវការ៖ 20-30 ក្រាម/ថ្ងៃ
បន្ថែម Nutri Diabet ទឹកដោះគោទឹកនោមផ្អែម
គ្រាន់តែទឹកដោះគោ Nutri Diabet មួយកែវជារៀងរាល់ព្រឹក គឺមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺក្នុងការឆ្អែត មានជីវជាតិ និងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានយ៉ាងល្អ.
ស្វែងយល់បន្ថែមនៅ Fanpage: Nutri Diabet Gold Cambodia
HOTLINE: 017836789
ព័ត៌មានពាក់ព័ន្ធ